Sono costituiti da: Assemblea Generale dei Soci, Presidente, Vicepresidente, Consiglio Direttivo, Collegio dei Probiviri.

Come è tradizione delle Confraternite Enogastronomiche, il Consiglio Direttivo è chiamato "Magistero Togato", il Presidente "Gran Maestro del Calice".

Il Presidente assegna ai Consiglieri le varie funzioni proprie dei Clubs Enohobby.

                                                                                    Organigramma

              I l  Magistero Togato è, in atto, così composto:

  Gran Maestro del Calice     :  Rozenn Cancilla Ziniti

  Vicepresidente Storiografo  :  Natale Caronia

  Gran Cancelliere                 :  Rosalia Schera Bruno

  Gran Cerimoniere               :  Fiamma Giunta Cassarà

  Ambasciatore                      :  Pietro Lo Voi

  Gran Coppiere                    :  Ignazio Margiotta

  Gran Maestro di Cucina      :  Lucilla Gasparo Marano          

Come diventare Socio Enohobby           

Chi chiede di far parte dell' Enohobby Club  deve :

- essere maggiorenne

- formulare "Domanda di Ammissione" ed essere presentato da due Soci, di cui uno facente parte del Direttivo del Club.

Preliminarmente sarà invitato due o tre volte a partecipare alle attività del Club, al fine di  esser motivato nella sua scelta e di farsi conoscere ed apprezzare dai Membri della Confraternita.